美食菜谱
水芹菜有平肝清热,祛风利湿,除烦消肿,凉血止血,解毒宣肺,健胃利血、清肠利便、润肺止咳、降低血压、健脑镇静的作用; 主治高血压、头晕、暴热烦渴、黄疸、水肿、小便热涩不利、妇女月经不调、赤白带下、瘰疬、痄腮等病症。 水芹菜拌木耳 原料:水芹菜、大红椒、蒜瓣、干黑木耳; 水芹菜拌木耳的做法 1、干黑木耳提前用清水泡发,清洗干净;冷水下锅,水烧开后,再煮两三分钟,捞出木耳,冲凉,切成细条,沥干水份备用; 2、水芹菜只取茎,择成两三寸长的段,洗净;红辣椒去蒂去籽,洗净,切成细条;蒜瓣切成碎末;
时间:2020年10月27日  |  阅读:440
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香椿含有硝酸盐和亚硝酸盐,且含量远高于一般蔬菜。 所以为了避免硝酸盐、亚硝酸盐的含量过高,要做到以下几点: ①一定要选用新鲜的香椿芽。 ②一定要进行焯水,焯水可以去除三分之二以上的硝酸盐、亚硝酸盐,还可以更好的保护香椿的绿色。 ③尽量和富含维生素C的食物搭配食用,因为维生素C可以帮助阻断致癌物质亚硝胺的形成。 椿芽的味道十分别致,既是时令名品 可要珍惜机会,好好品尝哦~ 油炸香椿 食材:香椿1把、鸡蛋3个、淀粉30克、面粉30克、盐适量、油适量、椒盐适量 油炸香椿的做法 1.准备好食材 2
时间:2020年10月27日  |  阅读:464
美食菜谱
豆腐这样做,好吃又好看,营养又美味舍得|豆腐这样做,好吃又好看,营养又美味 豆腐除了有增加营养、帮助消化、增进食欲的功能之外,对牙齿、骨骼的生长发育也颇为有益。下面教大家做香菇豆腐扒菜胆。 香菇豆腐扒菜胆 原料:上海青8颗,胡萝卜适量,老豆腐2块,适量盐,适量油,姜末,肉末,阿香婆香辣牛肉酱,适量鸡精,老抽,葱花 香菇豆腐扒菜胆的做法 1、上海青8颗,掰去大叶留菜心后用刀修饰根部。胡萝卜适量,切成厚片后再切成条,将两头切成斜刀。用筷子在菜心根部插个洞,再将胡萝卜条插进去,就成了鹦嘴菜心。锅里
时间:2020年10月27日  |  阅读:438
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芦笋性味甘寒,有清热利尿功效,对口干、烦热等春季常见症状,都能有所缓解。 芦笋所含的天门冬素有利尿作用,能排除体内多余的水分,有利排毒。 芦笋中水溶性维生素较丰富,但过度烹煮容易使这些维生素流失,而且还影响芦笋特有的爽脆口感,适宜的烹饪方法是焯水后清炒或凉拌。 焯水时,水中加少许盐,沸水入锅;焯烫时间不宜过长,半分钟足矣;捞出后立即过冷水,最好是冰水。这个过程课保持芦笋翠绿的颜色和脆嫩的口感。 我不喜欢炒,感觉任何油腻都配不上芦笋的翠绿和鲜嫩。焯烫的过后的芦笋,淋上酱汁,清清淡淡的,就很好吃了
时间:2020年10月27日  |  阅读:451
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鱿鱼,可以有很多很多吃法,但是最简单的,是不是就是像我这样烫烫就吃了? 白灼的鱿鱼,肉质Q弹,味道鲜美,浸润了葱香,吃起来更美。 如果你也想尝试一下五分钟端上一道味道鲜美的海鲜,不妨来一道葱香白灼鱿鱼吧! 葱香白灼鱿鱼 主料:鱿鱼500g 辅料:大葱一段约8厘米,花椒10粒 调料:蒸鱼豉油4汤匙 葱香白灼鱿鱼的做法 1.鱿鱼去掉内脏、眼睛、牙齿、吸盘、塑料状“骨头”,洗净备用 2.入沸水焯烫,待鱿鱼变硬且身体变得鼓鼓的,鱿鱼须卷曲起来,就可以关火了,大约需要1分钟 3
时间:2020年10月26日  |  阅读:439
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剁椒笋片炒蚕豆是家庭中经常做的一道快手菜,做法比较简单,主要就是以蚕豆、春笋主要原料,有时也可添加一些剁椒,成品既春笋爽脆又蚕豆甜嫩,却又被剁椒和蒜末的香给融合到一块,美妙无比。 剁椒笋片炒蚕豆 主辅料:蚕豆130克、春笋适量、剁椒1大勺、蒜瓣适量、食用油适量、盐适量 剁椒笋片炒蚕豆的做法 1、蚕豆洗净备用,春笋提前焯熟浸泡在清水里去涩 2、热锅凉油,放入蒜片小火煸香 3、加入剁椒一起炒出香味 4、放入蚕豆,加盐,大火翻炒 5、再加入春笋片同炒几分钟,即可出锅 美食城网站小提示 月季花
时间:2020年10月26日  |  阅读:434
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试着把普通的鸡蛋做出点儿新意,让每一餐都有点儿不同,仿佛能激发出更多的食欲,尤其是对付不爱吃鸡蛋的孩子和……大人,于是有了这款百搭的肉沫卤蛋—— 以猪肉末和洋葱末做的卤汁,卤上几个煮鸡蛋,有肉、有蛋、还有菜,搭配合理,丝丝入味,口味独特。 早餐来一个,非常合适;午餐、晚餐也可以拌饭、拌面、蘸馒头,搭配着有滋有味的卤汁,非常好吃,连汤汁都不剩一滴。 勤劳的爸爸妈妈们,晚上卤几个,早上吃刚好进滋味。 做法也非常简单。 肉沫卤蛋 材料:鸡蛋5个,猪
时间:2020年10月26日  |  阅读:444
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下厨房做饭是个很有趣且极容易获得荣誉感的“活动”,因为不做饭的那个人想反驳的话可是要担着很大的小心的。 家庭菜,就是俗称的家常菜吧,反正,我是这样理解的。家庭做饭是个随心所欲的DIY,无须担心很多,好吃可以多来一碗饭,不喜就捏着鼻子。其实,有时候只要自己喜欢就够了。 鱼香肉丝是咱特熟识的一个川味菜,也就不用特意介绍了。鱼香的酸甜鲜辣的味道诱惑力极大,每每想起齿根总要冒酸水,这是馋的节奏! 鱼香肉丝 主料:猪里脊肉200g。 辅料:植物油15g,精盐10g,料酒15g,
时间:2020年10月26日  |  阅读:404
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家常咖喱饭做法简单味道香浓,喜欢吃咖喱的朋友不妨试一试;搭配上自己喜欢的蔬菜或肉类,还可以制作成造型可爱的寿司饭团,无论大人或小朋友看了都很喜欢。 咖喱饭的做法有很多种,下面为你介绍家常家常咖喱饭的几种做法。 一、鸡腿咖喱饭 原料:咖喱块、洋葱、黑芝麻、胡萝卜、土豆、青豆、蒜末、鸡腿、绍酒 做法步骤: 1、将土豆切块、胡萝卜切块、鸡腿剁中块、洋葱切成大片 2、锅内做油先煸香蒜末,放入鸡块煸炒直至炒到鸡块表皮焦黄 3、随后放入洋葱、胡萝卜、土豆略微煸炒 4、烹入绍酒加入足量的开水 5、开锅后,
时间:2020年10月26日  |  阅读:427
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血豆腐,是用猪血、鸡血、鸭血等为原材料加工而成的一种食物,猪血、鸭血、鸡血等大多属凉性食物,食用一定量的血豆腐就具有清热解毒的作用,同时还具有一定的补血作用。 记得小时候特别不喜欢吃它,感觉腥味太重,每当这个时候妈妈就会告诉我们,多吃血豆腐有利于身体健康哦!它有效地帮助你清理肠道中的垃圾,同时还能防治缺铁性贫血,正好我偶儿会出现缺铁性贫血症状,慢慢地就被动接受它。虽然谈不上喜欢,但也不再排斥。 现在自己也身为人母,隔段时间就会买点血豆腐回来做菜吃,每当小朋友不吃的时候就会像妈妈原来告诫我们一样
时间:2020年10月25日  |  阅读:414

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