美食菜谱
好吃超好吃的鱼饼,真不夸张五颗星推荐啊,而且是个懒人版,算不上很麻烦的,还是外面绝对吃不到的鱼饼。 我觉得龙俐鱼本身是怎么做都好吃的鱼,鱼肉滑爽又没什么刺,其实就是上海人吃的箬鳎鱼(热塌鱼),还挺家常的,但在市场上卖的往往是比较小条的,很少看到特别大的,越大越贵,所以家常做法通常都是煎炸。超市里就能买到很大的鱼柳,去了头皮只剩下净鱼肉,很多人就不认识了它了,不过身价倍增~~ 为什么说是懒人版呢,因为用的是现成的龙俐鱼柳,不用自己慢慢刮鱼蓉省了一大步 龙俐鱼饼 原料:龙俐鱼柳  芦笋
时间:2020年10月13日  |  阅读:440
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从最开始老想去餐厅大吃大喝,外食成瘾。吃麻辣火锅、烤鱼香锅。到嗜辣如命,自己在家什么菜都想放点辣的提味,觉得不辣不香。到品尝了各地美味、各种精致美食、五星级酒店餐厅、名厨师傅的高超料理后,忽然发现很少可以在食物中产生共鸣。不是做的不好,也不是技术欠佳,而是他们做的太出色,以至于个个都精美无比,味道完美。但精雕细琢的美食固然赏心悦目,但却少有朴实、真实、更接地气的体验。 而我越来越在意,家人的一餐一饭。因为他能把你的需要放在第一位。从一餐一饭中感受到无微不至的关怀。比如你不喜欢吃葱,ta便会把京
时间:2020年10月12日  |  阅读:416
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今天拍的一道粽香排骨,从头天晚上泡粽叶,到今天白天去买排骨,吃到嘴里不容易,希望大家喜欢哟!排骨因为加上粽叶的清香,就不那么腻了,味道非常不错哟! 清新美味粽香排骨 原材料:排骨3-4根、棕叶14-16片、大葱1段、姜5克。 调味料:植物油3大勺、蒸肉米粉150克、腐乳汁、胡椒粉适量、豆瓣酱2大勺、米酒2大勺、糖1大勺、鸡精。 粽香排骨的做法 1:将干粽叶提前浸泡一夜,使其吸收水分变软。 2:排骨冷水入锅中,烧开后关火捞出排骨去除血质。 3:砂锅入温水,加入排骨、葱段和姜片,大火烧开后小火
时间:2020年10月12日  |  阅读:406
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干煸黄瓜的5个要点 1.线黄瓜:不要选短粗的大黄瓜,要选细长的线黄瓜,就是形容黄瓜像线条一样细长,该黄瓜含水量低。 2.切厚片:切厚片不容易出水,要切成1.5-2个菜刀背的厚度。 3.盐杀水:黄瓜切片后放入容器中,撒上少许盐,腌制10分钟,杀出部分黄瓜的水分,倒出后干煸就容易了。 4.厚底锅:尤其是厚底的不粘锅,放入黄瓜后,不容易沾底的同时,黄瓜也不容易糊锅。 5.一口油:将锅提前烧热,只需放入一口油,就放入黄瓜,保持中小火,就是锅太热了,就关小火,锅凉了,就再大一点火。保持别把黄瓜煎糊,大约
时间:2020年10月12日  |  阅读:413
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3诀窍让鱼排玩转生活新主张——金瓜椰汁烩鱼排 这款鱼排,以简单为美味,以自然为美味,将美食简约哲学表现得淋漓尽致。 做法简单自然,透露着精致的情怀,在家中轻松享受“简约”之风~~ 随意轻松的烹饪之道,3诀窍让鱼排玩转“简约自然”生活新主张:用葱姜蒜粉和干萝勒碎来腌制鱼排可去腥提鲜香。 2分钟煎好鱼排才能保持肉质的鲜嫩细腻。 加入南瓜椰汁调成香浓的烩汁,看似和鱼排对立冲突,却又产生和谐共鸣的口感。 金瓜椰汁烩鱼排 主料:黄盖
时间:2020年10月12日  |  阅读:427
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兔子要吃饱——家乡肉圆 家乡人民是比较会吃的,各种好吃的,何止十个指头,十个人十双手都数不过来。这个就先不说了,因为大家会说各地都有特色美食,谁不说自己家乡好呢? 家乡在过年的时候,经常会做这种肉圆子,为什么在夏天想到过年了呢?我,是想家了。 师傅以前是不善或者说不屑于做这种小吃的,所以这些都是跟妈妈学的,妈妈做的味道可好了~ 自己做过几次,感觉做得比较正宗,但总少了一点味道,我想,那是家的味道吧。 吼吼,感性了!拉回来——在此奉上这道家乡肉圆,
时间:2020年10月12日  |  阅读:439
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那天在微博里发的早餐中就有这道白玉桃胶,很多人不知道原来桃胶是可以吃的,桃胶是有点冷门。我在美食天下里也搜索过,只找到一个和银耳同炖的桃胶菜谱。确实,桃胶用来做甜品,或者和银耳一起炖都可以。还能入菜增加菜品的清香味,更增滑嫩的口感。 百度了一下,桃胶还能治疗石淋、血淋、痢疾等病,除此之外,也能美容养颜。吃起来像果冻一样,但是没有任何味道,所以需要加点糖来提味,加炼乳或果酱也不错,冰镇后在三伏天里食用,也是很不错的选择。 白玉桃胶 材料:桃胶20克、鸡蛋清2个、牛奶160毫升、香草豆荚1/4根(
时间:2020年10月11日  |  阅读:405
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原来说岁数大的人有经验,遇到不明白的事,都爱向他们请教,现在岁数大的人也不值钱了,社会上的事也看不清了。现在不知怎么就兴起了晚上放炮竹,看那个阵势,看看贴的喜字,好像是结婚的,我和爱人一边破案,一边观察,可是结婚放炮竹,哪有天黑干的?以前听说过二婚的是下午办婚礼,但那也不是天黑以后啊?这太阳早已落了山,眼看都是漫天的繁星了,我估计,这可能是三婚的吧?我也别瞎操心了,破的那家子案?因为现在的事,很奇怪,30岁的人不知20岁的人在干啥,50岁的人不知40岁的人在干啥。 还是说说烧茄子吧!这是夏天最
时间:2020年10月11日  |  阅读:470
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花椒鸡翅花椒季绝不能错过的尝鲜美食 花椒季,虽然每隔几天俺家太后就炸半小盆的花椒酱,但我总觉得再做些什么才对得起这些可爱的绿花椒,因为再过些天花椒就要变红了,更麻却少了青花椒的些许香气 花椒鸡翅 原料:鸡翅1斤、鲜花椒、葱、姜、白酒、盐、老抽等 花椒鸡翅的做法 1、鸡翅清洗干净,用刀斩成三段,然后冲洗掉血水备用 2、葱姜切丝,鲜花椒清洗干净备用,鸡翅里加入适量盐少许白酒,搅拌均匀腌制20分钟 3、锅里放少许油,油热后,将花椒放入小火慢焙,等花椒的香味散发出来,然后捞出花椒 4、鸡翅下锅,
时间:2020年10月11日  |  阅读:418
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既养生又开胃的快手小炒--姜爆肉丝 经常听老人念叨:“冬吃萝卜,夏吃姜,不劳医生开药方”、“家备小姜,小病不慌”、“夏季常吃姜,益寿保安康”、“早吃三片姜,胜过人参汤”……老话虽然有点夸大了姜的效用,但如果夏季中,经常吃姜的话,的确有很好的养生效果。 中医讲究冬吃萝卜夏吃姜,姜在炎热时节有兴奋、排汗降温、提神等作用,可缓解疲劳、乏力、厌食、失眠、腹胀、腹痛等症状,生姜还有
时间:2020年10月11日  |  阅读:430

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