美食菜谱
零厨艺也能做出夏日至爽菜——酸豆角荷包蛋 对我等嘴馋的家伙来说,如果一日只能吃一餐,我会为自己准备什么?那自然是这道“酸豆角荷包蛋”加一碗米饭,首先蛋是生命之源可以给予我正气的力量,再者酸豆角可以开胃消食可以给予我丰富味感,还因为它是一道零厨艺也能轻松掌握的至爽菜,无需太多心思和精力,多出来的时间自然是去做更多开心的事。 酸豆角荷包蛋 食材:海鸭蛋2个、酸豆角50克、番茄一个、红辣椒1个 调料:盐2克、生抽3克、蚝油3克、姜末5克、米酒5克、蒜蓉
时间:2020年10月07日  |  阅读:426
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今天,我把这个做法心得向大家做一个汇报, 一点也不敢隐瞒,也算积点德吧, 也算替大家做了一次实验,你们可以放心的回家给老人炖肉去了! 秋天到了,天气凉快了,家宴又要开始了,看看给你提个醒吧! 92岁专享小炖肉 肉香德厚人长寿-红烧肉 无水红烧肉 主料:带皮五花肉1000克 辅料:葱姜适量 调料:红烧汁120毫升;啤酒1听 无水红烧肉怎么做 1.先看看原材料:极其简单 2.肉切成2厘米大块,凉水入锅,焯出血沫,捞出控水,并用纸巾擦干 3.锅烧热后,不放油,倒入肉块,小火煎制,中间要翻面
时间:2020年10月07日  |  阅读:429
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接连买了好几次牛肋骨 因为可以用它来炖个汤 也可以放个土豆红烧烧 不过炖汤的话 胖儿宝除了能喝上几碗汤 别的肉肉一概不吃 而红烧的话 那就绝对不一样了 看来 这娃是绝对的重口味啊~ 红烧牛肋骨 材料:牛肋骨适量、葱姜适量 调料:老抽少许,生抽适量、冰糖少许 香料包:香叶适量、八角一颗(喜欢味道重些的可以多加一颗)、桂皮适量 红烧牛肋骨的做法 1、将新鲜牛肋排清洗干净,放清水内浸泡半小时,沥水; 2、取一口锅,加入适量的水,大火煮开,放入牛肋排; 3、焯水后,洗干净,备用; 4、热锅,倒入
时间:2020年10月07日  |  阅读:418
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秋凉最肥小海鲜海鲜小炒醉秋天 天气说凉就凉了,夏天凑凑合合的就过去了,秋天的小炒就不能再马虎了,先来道解馋的。 今日菜菜:秋天来了,小河虾最肥,抓紧别忙了,到市场转转,买点小河虾吧,不贵。 辣炒小河虾 主料:小河虾500克 辅料:葱姜蒜各10克;干辣椒几只;香菜适量 调料:盐1/2茶匙;鸡精1/2茶匙;红油1茶匙;干淀粉5汤匙 辣炒小河虾的做法 1.先看看原材料:葱姜蒜切片;干辣椒切段;香菜切段 2.放入大量玉米淀粉,直到小河虾全部裹匀 3.至少六成油温,甚至7-8成,下入河虾,如果锅小
时间:2020年10月07日  |  阅读:437
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不用烤箱做更好吃的叉烧肉--------瑰香叉烧肉 原料:梅肉1000克干葱2头 调料1:生抽5汤匙(75ml)玫瑰腐乳汁4汤匙(60ml)柱候酱4汤匙(60克)玫瑰露酒3汤匙(45ml)白糖1汤匙(15克) 调料2:玫瑰露酒3汤匙(45ml)白糖1汤匙(15克)蜂蜜2汤匙(30ml)植物油1茶匙(5ml) 瑰香叉烧肉做法 1、将调料1中的生抽,玫瑰腐乳汁,柱候酱,玫瑰露酒和白糖放在一起搅匀备用。 2、梅肉切成手掌大小的块,放入大一点儿的容器中,放入切碎的干葱末,再倒入刚搅匀的料汁,用手抓
时间:2020年10月07日  |  阅读:426
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这个世界太多的纷扰,而我只想做一个安静的人,默默完成着自己喜欢的事情,静静守候着我爱的家人……不管明天什么样子,但今时今日,我都想好好过每一分钟,执着、乐观、坚强~~~~~或许人间的面貌会因此而美好也不一定 脆爽鸡胗 原料:鸡胗400克、葱1段、姜1块、八角1个、花椒1撮、盐2小勺、糖半小勺、醋1小勺、辣椒油1小勺、味极鲜1小勺、白酒1小勺、香菜适量等 脆爽鸡胗的做法 1、买回来的鸡胗加一勺盐、一勺生粉,不断揉搓,然后用清水清洗干净(注意鸡胗里多见沙,褶皱处一定要
时间:2020年10月07日  |  阅读:438
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长假里,总会和家人在一起聚餐热闹热闹。好多时候,我们都在外面吃了。不管你是在家还是在外面吃,长假里人都会变得慵懒,有时会睡懒觉,熬夜,多吃点零食什么的,所以8天后,要上班了,很多人会觉得不适,一下子还没缓过来,所以长假结束后,我们就多做几盘清新的小炒,调整肠胃,以最佳状态投入到工作和生活中去啊! 清新小炒 原料:黄秋葵、鸡蛋 调料:食用油、盐、生抽、香油 清新小炒的做法 1.碗里打入两个鸡蛋,加一点盐后打均匀; 2.热锅到冒烟,加入食用油,再烧30秒,下鸡蛋液; 3.让蛋液向四周均匀扩散
时间:2020年10月07日  |  阅读:419
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又到出产毛芋的季节了,记得小时候每年收获了芋头之后,在外婆家吃的最多的就是芋头跟萝卜丝一起焖出来的饭,仙居人叫它“咸酸饭”,所谓咸酸并不是又咸又酸的意思,而是咸香杂烩的意思。 每到秋天,经常吃这种饭的不光我外婆家,仙居人几乎家家户户都会经常做,而这种饭的味道也是影响了一代又一代仙居人,不管到了哪里都会怀念这种家乡特有的味道。前几天,我在杭州的表姑就问我这饭用煤气灶要怎么烧,她说好想念这种饭。小时候外婆都是用柴灶来烧,焖熟之后一打开大锅盖,满屋子都是蒸汽,然后毛芋跟萝卜丝
时间:2020年10月07日  |  阅读:438
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又是晚上拍的,匆匆忙忙的要做下一道菜,拍模糊掉都不知道。大家还是将就着看,知道这么个意思就行了。 这干豇豆买了好长时间了,一直没机会做,优优同学跟我妈妈说我好久没让她吃上肉了。 在我妈,我弟,我爸眼里没红烧肉就不算肉。 所以优优同学天天吃的鸡呀鱼呀鸭呀那都不算肉。 好吧,那我就一个月来上一顿红烧肉,改善改善伙食吧~~ 优优同学吃肉,我吃豇豆,那总行吧。 说实话,干豇豆这样烧出来比肉好吃多了,不但口感好,因为吸收了肉汤的关系还特别的鲜美。 干豇豆烧肉 1、肥瘦相间的猪肉一块,先在水里加一勺淀粉
时间:2020年10月06日  |  阅读:435
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在人类还没有好的替代品,能够代替五花肉之前, 我们只好降低吃肉的频率,改变五花肉的花样吃法, 最大限度地改善油脂的摄入,还是偶尔要吃点五花肉的。 吃饭哲学,解馋也是解放生产力! 酥白肉 主料:带皮五花肉250克 辅料:西兰花1个;鸡蛋2个;面粉50克;玉米淀粉25克;葱姜;大料;花椒;桂皮均少许 调料:盐8克;白糖25克;鸡精5克,料酒20克;酱油20克,五香粉2克;2克白胡椒粉;香油少许 酥白肉的做法 1.先看看原材料: 2.按照比例调好鸡蛋糊 3.五花肉带皮切成1厘米厚;3厘米长的厚
时间:2020年10月06日  |  阅读:421

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