美食小吃
口感与众不同的【榛蘑土豆片】 用料:土豆200克,榛蘑30克,五花肉片80克,大葱1段,红辣椒2个,大蒜3粒,生姜1小块,花生油3汤匙,酱油1汤匙,老抽几滴,绍兴黄酒1/4汤匙,盐适量。 榛蘑土豆片的做法 1、准备好主材料。 2、榛蘑提前用冷水泡1小时,然后冲洗干净,沥水。 3、土豆切片,用水冲洗干净,炒之前用清水泡住。 4、红辣椒切片;姜和蒜切指甲大小的片;大葱切片。 5、炒锅炒热,倒花生油,放五花肉片,小火煎掉水分。 6、调入黄酒,滴几滴老抽,放少许底盐,小火将肉炒上色。 上一页 1
时间:2020年10月20日  |  阅读:420
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天冷了,懒癌发作,啥也不爱干,连续叫了2天的外卖。今天孩子有意见了,早上买了去了趟市场,买了点菜赶紧跑回家了。 照烧海苔虾仁豆腐是一道美味简单的待客小菜,开胃又下饭。 豆腐,虾仁,海苔都是补钙佳品,它们完美的结合是营养与美味的结合。豆腐吸足了照烧汁的味道,好吃到爆,让你多吃一碗饭。这道美味的补钙小菜适合任何年龄段的人食用 开胃补钙又下饭的----照烧海苔虾仁豆腐 主料;虾仁100克,豆腐200克,海苔2片。 辅料;戴蒙帝诺橄榄油,蚝油,糖,生抽,盐,姜碎,料酒。 照烧海苔虾仁豆腐的做法 1、
时间:2020年10月20日  |  阅读:409
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以“附庸风雅”的名义吃肉----春笋红烧肉 春食鲜笋究竟对人体有没有好处?看了一些资料,说法不一。有说其生发之气有助春天人体阳气生发,也有说笋乃发物不可多食。其实,任何食物对人体都是有帮助的,任何食物也都要食之有度,任何食物都有禁忌之人。食之,不适,就不要吃了呗! 喜笋之人古来不少,唐太宗喜欢吃笋,据说毛泽东也十分喜欢吃笋,夸赞其是“蔬中珍品,脆嫩味美”。笋中含有丰富的纤维素、维生素、氨基酸等人体所需的营养,可降低体内过剩的脂肪,促进肠胃蠕动,对
时间:2020年10月20日  |  阅读:379
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糯米糍,又叫状元糍,这里还有一个小故事呢。 相传南宋庆元二年,邑人邹应龙赴京应试,村里家家户户都送糍粑供他路上吃,并预祝他金榜题名。路上,邹应龙渴了,喝上几口清泉,饿了,啃上几口糍粑。经过长途跋涉到了京都,由于才华出众,殿试对答如流,宁宗皇帝御笔亲点他状元及第。当他把从家乡带来的糍粑呈献给皇上品尝时,连皇上也赞不绝口,赐名“状元糍”。 糯米糍 原料:糯米粉75克,澄粉25克,水110克,红豆沙130克,椰蓉30克 份量:五个 糯米糍做法 1、糯米粉和澄粉倒入容器中,
时间:2020年10月20日  |  阅读:430
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配啥主食都能吃的一道素菜-------八宝素辣酱 八宝素辣酱 原料:土豆1个,莲藕1节,冬笋1块,胡萝卜1根,荸荠10个,豆腐干5块,毛豆一把,香菇5朵,葱姜各5克 调料:郫县豆瓣酱汤匙15克,生抽2汤匙30ml,老抽1茶匙5ml,清水300ml,水淀粉2汤匙30ml 八宝素辣酱做法 1、土豆,胡萝卜,莲藕,荸荠洗净后去皮,然后都切成1cm见方的小丁。香菇,冬笋,和豆腐干洗净也切成同样大的小丁。葱姜切末备用。 2、锅中倒入清水,大火煮开后,放入毛豆和冬笋焯烫2分钟捞出沥干。 3、炒锅烧热后
时间:2020年10月20日  |  阅读:403
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今天的午餐,虽然感觉对不起自己,后来,在办公室里翻出一袋驴肉,还有咸鸭蛋和火腿肠,好歹见到肉了,心理上算是满足了,于是,鸭蛋配着火腿肠,吃完了,几个人合吃一袋牛肉,算是把午餐给打发过去了,要说,还是懒啊,家里啥都有,就差跑回家做一下,就这,愣是在办公室里凑合着。 黑椒牛排 主料:牛里脊 配餐:米饭或者意面 配菜:洋葱 西红柿 青豌豆 玉米粒 西兰花 大蒜 调料:黑胡椒 番茄酱 白胡椒粉 蚝油 食盐 橄榄油 黑椒牛排的做法 1.牛里脊一块洗净备用。 2.洋葱和西红柿洗净备用。 3.西兰花、青豌
时间:2020年10月20日  |  阅读:395
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新手下厨必学的菜之一酸辣土豆丝 酸辣开胃,下饭绝佳的酸辣土豆丝应该可以作为新手下厨必学的菜之一。 做好这道菜不难,灰拍了超详细步骤和大家交流心得哈。 酸辣土豆丝 材料:土豆2个、红辣椒1个 配料:葱3根、姜3片、蒜2瓣、花椒1小把、干红辣椒5个(喜欢辣可以多加)、盐1小匙、糖1小匙、醋1匙 酸辣土豆丝做法 1、准备材料。 2、将土豆切成整齐的大薄片,这是切出均匀的丝的要点。 3、再将土豆片切成细丝。 4、用清水将切好的土豆丝泡去淀粉,(这样炒出的土豆丝清爽不粘)。 5、将葱切末、辣椒剪成小
时间:2020年10月20日  |  阅读:404
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鸡蛋面饼三明治-DIY中西合璧的营养早餐 三明治是我们熟悉的西方快餐食品,一般都是用两片面包夹肉、奶酪、蔬菜和各种调料做成,由于制作简单、营养丰富,三明治受到越来越多的中国家庭的喜欢,它多变的口味更是受到孩子的青睐。我经常在家里DIY三明治给乐宝吃,开始模仿着菜谱做,后来便不拘泥于菜谱里的组合形式,孩子想吃什么就放什么料,天马行空,三明治DIY组合真是奇妙无穷呀 最近,我迷恋上用鸡蛋面饼做三明治,过去鸡蛋面饼都是蘸辣酱啊、甜面酱这样的中式调味品,现在发现奶酪、火腿搭配面饼的味道也很不错,中西合
时间:2020年10月19日  |  阅读:417
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秀色可餐的一道南国美食-菠萝蜜汁鸡翼 三月细雨绵绵不断,潮湿的天气,令人懒洋洋的打不起精神,无所事事的下午,在水果摊闲逛,水果摊上各类水果琳琅满目,南方天气温暖湿润,非常适宜水果生长,此时正是菠萝新鲜上市。带着青叶儿的菠萝,将自己武装的好好的,拿着都嫌扎手,靠近闻闻,一股浓郁的菠萝清香味扑面而来,扰得心里痒痒的,真想迫不及待即食之。挑中一个,老板三下两下,将皮削除,回家用淡盐水泡后就可慢慢享用了。 将水果入菜,不但是粤菜、港菜,也是东南亚饮食的一个特点。鲜艳的色彩,水果的清香,与食物搭配在一起
时间:2020年10月19日  |  阅读:447
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添加两种食材,让梅菜扣肉颜色更红艳明亮——梅菜扣肉 梅菜扣肉是很多人的最爱,那颜色酱红油亮,汤汁黏稠鲜美,让人食指大动,大快朵颐地吃肉。 夹一块肉放入嘴里,咀嚼着,那梅菜浓郁芳香,扣肉的软烂醇香,你会感觉它一点不肥腻。 梅菜会吸去五花肉的油分,五花肉又会带着梅菜的清香,梅菜和五花肉的搭配真的可以说是恰到好处。 我做的梅菜扣肉,加了一小碗腐乳汁和少许的冰糖碎,这就是让腐乳肉看上去颜色更红艳,明亮的两种食材。 其实,也就是把腐乳肉的做法用到了这道菜中。腐乳肉和梅菜扣肉的异曲
时间:2020年10月19日  |  阅读:441

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