家常美食
三伏天来一道零技术含量不腻又解馋的清凉大肉菜吧—醉鸡腿 天气热的时候,更容易消耗体能,适当吃肉对补充体力很有帮助。 夏季忌饮食清淡。有人认为夏季食欲较差,饮食宜清淡以利消化。殊不知,夏季人体不但要损耗大量的体液,还要消耗各种营养物质,如不及时补充,可发生体液失调,代谢紊乱,导致体质下降。因此,夏天除补充水分、多食果蔬外,还要吃些富含营养的食品,如鸡、鱼、瘦肉等,以保证人对各种营养的需求。 夏天吃肉为了防止腻口,可以在烹饪技巧上下点功夫,尽量把肉食做到清淡可口。 醉鸡腿就是一道既能解
时间:2020年10月08日  |  阅读:438
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5个窍门让您在家里也能做出饭馆大菜——铁板黑椒牛肉粒 贴秋膘的时候做了这道实诚的大肉菜,超级实诚的大盘,拍完照立马就大家瓜分一底朝天,内啥较着我要开饭馆目标就是,盘子得满,食材得新鲜,做法决不能糊弄,不过照着我这么懒散,就是一年得有三月时间在外面溜达,看看外面的世界,吃吃外面的好吃的,捎带手偷偷师,那这三月咱这饭馆就得关张您认可吗?得嘞我走了一会儿录像去了! 铁板黑椒牛肉粒 原料:嫩肩牛肉、洋葱、红椒 调料:黑胡椒、蚝油、生抽、盐、白糖、绍酒、淀粉、鸡蛋、大蒜 铁板
时间:2020年10月08日  |  阅读:409
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豆酱回锅肉——黄豆酱版的回锅肉 一场一场的雨让今年的秋来得格外的真实,很有了几分凉意,立秋了,是该贴秋膘的时候——虽然一夏天的小肉膘还没减下去。很朴素家常的做法,然而却一日既往的很好吃,改良了回锅肉的川菜做法,用黄豆酱替代了郫县豆瓣酱,是不爱吃辣同志们的福音。 清甜的洋葱为回锅肉增加了好味道,青红椒增加了色彩和维生素C,营养均衡哦。注意旁边用玉米炒出的黄金米饭,不是一般好吃呢! 豆酱回锅肉 原料:五花肉 配料:洋葱、青红椒、姜丝、黄豆酱 煮肉调料
时间:2020年10月08日  |  阅读:416
家常美食
在一本美食杂志上看到一篇文章说咕咾肉sweetandsourpork这道菜是外国最有名的中国菜。为了求证,在网上和有很多外国朋友的姜男同学讨论外国人喜欢吃什么中国菜,他说他的洋人朋友们确实很喜欢点咕咾肉,尤其是美国人,其次喜欢的是宫保鸡丁、辣子鸡、木须肉、干炒牛河、扬州炒饭、酸辣汤也很受欢迎,而夜宵钟爱羊肉串。 讨论过后,我超级想吃咕咾肉,而且想吃放了菠萝的,菠萝咕咾肉。每次吃这道菜,我吃的菠萝不比肉少。心动不如行动,去市场买肉做菜。 挑了一块相对瘦一点的五花肉,去皮后切块。做咕咾肉要用带点肥
时间:2020年10月08日  |  阅读:435
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零厨艺自制特级味精做出五星级的酸辣土豆丝 秋天来了,北方人凉快了,开始贴秋膘,江南人还在想这怎么吃的凉爽来赶走秋老虎。所以下班回家,准备再多的菜,我们都喜欢来个凉拌的小菜,或者是清爽一点的汤,或者是来个开胃菜什么的。今天给大家推荐做法非常简单的开胃的酸辣土豆丝,零厨艺就可以搞定。 很多人对美食有种偏激的看法,觉得一定要怎么做或者加什么料才算是最好吃的。我以为这世界上没有最好吃的食物,每个人口味不一样,你好吃的别人未必觉得好吃。就比如拿面条来说,很多人喜欢吃硬一点的面条,而我就是例外,我就是喜欢
时间:2020年10月08日  |  阅读:402
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一招调出好吃的咖喱酱成就口水咖喱鸡 你做咖喱菜还是在用昂贵的大品牌的咖喱块吗?没想过自己也可以调制出好吃的咖喱酱?难道大品牌的咖喱酱就一定好吗?你知道咖喱块里有很多很多的油脂吗?一不小心就让你吃进了很多的隐形脂肪啊!其实我们在超市里几块钱就能买到咖喱粉。有的人认为咖喱粉没有咖喱块那么香,一来可能是你做菜的时候放的少,二来大家少放了一样东西!是什么呢?今天tony就给大家露一手啊! 口水咖喱鸡 原料:鸡中翅 调料:食用油、料酒、生粉、生姜、盐、咖喱粉、苹果 口水咖喱鸡的做法 1.鸡中翅切成块后
时间:2020年10月08日  |  阅读:417
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闪耀周末餐桌让全家人惊喜的一道菜 又是周末。大家肯定在想着做点什么好吃的,给家人,给自己或者就是专门给孩子。但有时做菜的人也会有黔驴技穷的时候,到了菜场也会发愣。如果事先不做好功课,还真的不知道要怎么搭配,也就不知道买什么好,于是发出感叹:别看菜场那么大,菜的品种那么多,可是每天买菜发现到最后也不知要买什么了啊。不知道大家有没有使用过这一招,让家人每天必须报出自己要吃的一道菜!这样你买菜是不是更加有头绪点?我家好男儿最喜欢吃的就是虾,但是天天吃虾也会厌的,他蔬菜吃的比较少,所以,今天来个搭配全
时间:2020年10月07日  |  阅读:419
家常美食
秋天就活在干锅里非油炸麻辣第一锅 麻辣干锅虾 主料:草虾 辅料:白菜花;水芹菜;灯笼椒;葱姜蒜;炖肉料包;麻椒。 调料:辣酱;糖;鸡精;料酒;酱油;郫县豆瓣酱; 麻辣干锅虾的做法 1.先看看原材料: 2.无水蒸虾:锅中不放水直接放入草虾,盖盖后,上汽蒸3分钟。 3.小火煎制不用炸,只放炒菜量的植物油,小火二面煎制,大约5分钟,直到虾的外皮有脆脆的感觉。 4.干煸菜花:锅中不放油,用一只铁锅,小火煸炒至菜花表面发焦,捞出备用。 5.锅中放油,小火煸香炖肉调料,然后捞出调料 上一页 1
时间:2020年10月07日  |  阅读:420
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一道菜就是一餐饭--------奶酪焗土豆 原料:中型土豆2个洋葱碎20克、培根3片、玉米粒15克、豌豆苗20克(或不放)、蛋黄1个、马苏里拉奶酪丝50克 调料:黄油20克、欧芹碎1/4茶匙(约1克)黑胡椒1/4小勺(约1克)盐1茶匙(5克)鲜奶油200ml 做法 1、将土豆洗净,放入锅中,倒入清水大火煮开后,继续煮10分钟左右,然后用筷子试试看,如果能顺利穿透土豆,就说明已经熟啦,否则就再继续煮一会儿直到变熟。 2、煮好后,去掉土豆皮,趁热将土豆碾成土豆泥。 3、炒锅中放入黄油,用中小火
时间:2020年10月07日  |  阅读:428
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最早对这道菜的记忆,是小的时候吃单位食堂,中午的时候,陈师傅喜欢炸一些小鱼小虾,到了晚上做菜,会烧上一锅冬瓜,把剩余的油炸虾放入冬瓜菜里烩,这是我记忆里比较美味的一道菜,一直延续到今天,依旧喜欢和虾一起烩冬瓜。 海米对于内陆的我们来说,算是比较稀罕的一种食材了,所以,我特别羡慕家在海边的人,可以自由自在的吃海鲜,我们,就只能吃这些干货了。 海米也称虾米或虾仁,为海产白虾、红虾、青虾加盐水焯后晒干,纳入袋中,扑打揉搓,风扬筛簸,去皮去杂而成,即经加盐蒸煮、干燥、晾晒、脱壳等工序制成的产品。因如舂
时间:2020年10月07日  |  阅读:396

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