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香煎土豆泥茄盒

 2020年10月30日  阅读 465  评论 0

摘要:口感香软不油腻,土豆泥做馅很赞春节家宴时做过,算是老少都喜欢的一道菜因为很软,非常适合老人和小盆友吃~ 香煎土豆泥茄盒 用料:长茄子一根、土豆一个、盐1小匙、黑胡椒粉1/4小匙、面粉3大匙、水3大匙、椒盐适量。 香煎土豆泥茄盒的做法 1.茄子洗净,切成连刀片(两片一组,中间不要切断)。   2.土豆洗净切成两半,上锅蒸20分钟左右蒸熟,取出稍微晾凉,剥掉外皮,加盐和黑胡椒一起捣成泥。 3.把土豆泥填入切好的茄子中。 4.用3大匙面粉和等量水调成稠面糊,把茄盒放入沾满面糊。 5

口感香软不油腻,土豆泥做馅很赞春节家宴时做过,算是老少都喜欢的一道菜因为很软,非常适合老人和小盆友吃~

香煎土豆泥茄盒

用料:长茄子一根、土豆一个、盐1小匙、黑胡椒粉1/4小匙、面粉3大匙、水3大匙、椒盐适量。

香煎土豆泥茄盒

香煎土豆泥茄盒的做法

1.茄子洗净,切成连刀片(两片一组,中间不要切断)。

 

2.土豆洗净切成两半,上锅蒸20分钟左右蒸熟,取出稍微晾凉,剥掉外皮,加盐和黑胡椒一起捣成泥。

香煎土豆泥茄盒

3.把土豆泥填入切好的茄子中。

香煎土豆泥茄盒

4.用3大匙面粉和等量水调成稠面糊,把茄盒放入沾满面糊。

香煎土豆泥茄盒

5.锅烧热下适量油,下入裹好面糊的茄盒中小火煎,一面的面糊定型后再翻面煎另一面,然后再翻过来将表面煎至金黄即可。出锅装盘撒上椒盐即可。

香煎土豆泥茄盒

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